DO & CO UÇAN AŞÇILARI

Her şey nasıl başladı … DO & CO Flying Chef fikri, 1996 yılında geliştirilmiş ve Lauda-Air ile birlikte hayata geçirilmiştir. Amaç, uzun mesafeli uçuşlarda yolcu menülerinde mükemmel DO & CO kalitesiyle ve eşsiz bir uçak içi deneyim sunmaktı – bulutların üzerinde, 10.000 metredeki restoran. O zamandan beri konsept sürekli olarak gelişim gösterdi ve giderek daha fazla sayıda havayolu şirketi, havayolu endüstrisindeki tek gurme markalı ürüne güven duydu. Çok sayıda ulusal ve uluslararası ödül ve mükafat, bu konseptin başarısını vurgulamaktadır.

Uçan Aşçı eğitimi bir kaç ay sürmekte ve havayolu ikram hizmetleri ile uluslararası etkinlik ikramı alanlarını içeren uygulamalı ve teorik eğitimleri içermektedir.

EKİBİMİZE KATILIN

EĞİTİM

… bir etkinliğin planlanmasından uygulanmasına kadar mutfakta yaşanan klasik iş akışını (teslimat, işleme, servis) içermekte, ardından DO & CO ve müşteri havayolu tarafından havayoluna özel bir eğitim verilmektedir. Özel donanımlı bir eğitim merkezinde | bir uçak mock-up’ında, kabindeki kusursuz iş akışı öğrenilir; mesela, bir kaç farklı yemekten oluşan menülerin sunumu veya dar alanda à la carte yemeklerin hazırlanması. İlk uçuşlar, “yeni” Uçan Aşçı ürünün sorumluluğunu üstlenmeden önce, deneyimli bir meslektaşı ile birlikte, ortaklaşa gerçekleştirilir.

MUTFAKTA ÇALIŞMAK

Uçan Aşçılar, uçak kabinlerindeki görevlerine ek olarak, à la carte mutfakla temas halinde kalmak için, DO & CO tarafından düzenlenen ulusal ve uluslararası etkinliklerde de çalışmaktadırlar. Bu etkinlikler, 2 ila 300.000 misafirin ağırlandığı ,Formula 1 Paddock Club, Şampiyonlar Ligi Finalleri, ATP Masters veya özel bir etkinlik olabilir. Uçan Aşçılar ayrıca, meslektaşlarına, dünya çapında 31’den fazla lokasyonda gerçekleşen havayolu ürün sunumlarında da yardımcı olmaktadır. Bu pozisyon, dünyayla tanışmayı mümkün kılar ve genç, uluslararası bir şirkette harika kariyer fırsatları sunar.

GÜNCEL VARIŞ NOKTALARI