GEWISSENHAFTE GOURMETKÜCHE

DO & CO verfolgt eine Mission, die über die Gestaltung außergewöhnlicher globaler Erlebnisse hinausgeht. Wir sind ebenso stolz darauf, exzellente Küche zu präsentieren, während wir uns durch unser Engagement für Umwelt und soziale Verantwortung für die Welt einsetzen.

Zusammen träumen wir von einer verbesserten, regenerativen Zukunft – ein nachhaltiges kulinarisches Abenteuer nach dem anderen. 

VON DER STRATEGIE ZUR AKTION

DIE NACHHALTIGKEITS-HIGHLIGHTS VON DO & CO

49 %

des Personals wird von Frauen geführt

 

> 3000

neue Menschen neu beschäftigt

 

Verdoppelung

unseres Anteils an erneuerbarem Strom

 

Null
Abfall auf Deponien in Großbritannien und Österreich
59 %

der Produkte regional beschafft

 

3 Einheiten

mit Umweltmanagementsystemen

 

MASSNAHMEn UND FORTSCHRITTE

WIR SIND STOLZ AUF UNSERE ERREICHTEN ERFOLGE UND BEGEISTERT VON UNSEREN GROẞEN ZIELEN. 

UNSERE 5 STRATEGISCHEN NACHHALTIGKEITSSTÜTZE

EMISSIONEN 

  • Net Zero bis 2040
  • 40 % der Aktivitäten bis 2025 an ISO-Umwelt- und/oder Energienormen ausgerichtet, 70 % bis 2030
  • 100% erneuerbarer Strom in der EU, in Großbritannien und in der Türkei bis 2030 
  • Ausstieg aus der Anschaffung fossil betriebener Fahrzeuge bis 2030

ABFALL & KREISLAUFWIRTSCHAFT 

  • Keine Lebensmittelabfälle auf Deponien bis 2030 
  • Verbesserung der betrieblichen Effizienz unserer eigenen Abfallwirtschaftslösung
  • Kein Einwegplastik in unseren Betrieben bis 2030* 

* soweit innerhalb des gesetzlichen Rahmens möglich

NACHHALTIGE BESCHAFFUNG 

  • Beschaffung von Fleischprodukten bis 2030 nur noch von Produzenten ohne Käfighaltung
  • 70% lokale Beschaffung bis 2030

ERNÄHRUNG & WOHLBEFINDEN DER Kundinnen und Kunden

  • Entwicklung nachhaltiger und verantwortungsbewusster Menüs in Zusammenarbeit mit den Kund:innen
  • Erhöhung des Anteils an pflanzlichen Speisen auf 33% bis 2025 

ENTWICKLUNG DER MITARBEITER:INNEN & ENGAGEMENT 

  • 100% der leitenden Angestellten im Management vor Ort bis 2025 ESG-geschult
  • Erhöhung der Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten durch die DO & CO Academy bis 2030

Nachhaltigkeitsberichterstattung

Erfahren Sie mehr über unsere Bemühungen im Bereich Nachhaltigkeit und unser fortlaufendes Engagement für Umwelt- und soziale Verantwortung. 

JÄHRLICHE VERÖFFENTLICHUNGEN IM NACHHALTIGKEITSBEREICH 

Unsere neuesten und historischen Nachhaltigkeits- und Assurance-Berichte.

DO & CO AKTIENGESELLSCHAFT

Stephansplatz 12 | 1010 Vienna, Austria
greenteam@doco.com


UNSERE ZUSAMMENARBEITEN UND PROJEKTE

Member of CIRA – Cercle Investor Relations Austria

Member of respACT – austrian business council for sustainable development